طرز تهیه سوپ گشنیز تبریز
سوپ گشنیز یکی از سوپ های خوشمزه ایرانی است که به دلیل استفاده از گشنیز برای بدن بسیار مفید است. این سوپ در نقاط مختلف کشور با روش های مختلفی طبخ می شود که ما در این آموزش کامل ترین روش دستور پخت سوپ گشنیز را اماده کرده ایم. با مواد لازم ذکر شده در این دستور می توانید برای ۴ نفر سوپ گشنیز تهیه نمایید. با دستور طرز تهیه سوپ گشنیز در ادامه با هم دوره همراه باشید.
گشنیز ۱۰۰ گرم
جو پوست کنده ۱۵۰ گرم
هویج ۱ عدد
سیر ۲ حبه
ماست ۵۰۰ گرم
آرد ۱ قاشق غذاخوری
آب مرغ ۲ لیوان
روغن مایع به میزان لازم
فلفل سیاه به میزان لازم
نمک به میزان لازم
بهتر است جو پوست کنده را از قبل بخیسانیم تا راحت تر پخته شود. برای این منظور حداقل باید جو را چند ساعت بخیسانیم. پس از خیساندن جو آن را آبکشی می کنیم و به همراه چند لیوان آب و ۱ قاشق مرباخوری روغن مایع در یک قابلمه روی حرارت ملایم می گذاریم تا جو بپزد و لعاب بیاندازد.
۱ ساعت بعد هویج را رنده می کنیم و به همراه مقداری نمک و آب مرغ به قابلمه اضافه می کنیم و درب قابلمه را می گذاریم تا مواد بپزند. ابتدا حرارت زیر قابلمه را زیاد می کنیم تا آب داخل قابلمه به جوش بیاید سپس حرارت را ملایم می کنیم.
در این مرحله سیر را رنده می کنیم و به همراه ماست و آرد خوب در یک قابلمه با هم مخلوط می کنیم تا یکدست شوند. در مرحله بعد سوپ را از روی حرارت بر میداریم و کم کم به قابلمه حاوی ماست اضافه می کنیم تا ماست کم کم گرم شود.
پس از اینکه تمام مواد را با هم مخلوط کردیم قابلمه را روی حرارت بسیار ملایم قرار می دهیم. در این مرحله باید سوپ را متداوم هم بزنیم تا شروع به جوشیدن کند. پس از اینکه سوپ شروع به جوشیدن کرد گشنیز را ساطوری می کنیم و به آن اضافه می کنیم.
در پایان نمک و فلفل سوپ را اندازه می کنیم. نکته مهم این است که باید از ماست ترش در سوپ گشنیز استفاده شود. اگر ماست ترش در دسترس نداشتید در پایان مقداری آب لیمو ترش به سوپ اضافه کنید. حدود ۵ دقیقه صبر می کنیم.
بعد از حدود ۵ دقیقه پس از اضافه گشنیز سوپ را از روی حرارت بر می داریم. سوپ را در ظرف سوپ خوری می ریزیم و با مقداری گشنیز تزیین می کنیم. برای تزیین این سوپ می توانیم از سبزیجات معطر مثل جعفری هم استفاده کنیم.
دستور پخت سوپ گشنیز تبریز طرز تهیه سوپ طرز تهیه سوپ گشنیز مواد لازم سوپ گشنیز
- سرمربی والیبال اسکرابلچاتوف: هواداران سفرهای طولانی را نمیبینند/صعودمان قطعی نیست
- شوجی: میخواهم رضایت هواداران پادووا را جلب کنم/ هیچ چیز قابل پیشبینی نیست
- بلنجینی: المپیک بدون تماشاگران معنایی ندارد/میتوانیم خوش رنگترین مدال را بگیریم
- داورزنی: عملکرد ناظران در مسابقات امسال رابطه مستقیم با حفظ سلامتی دارد
- رفع مصدومیت زایتسف تا ۲ هفته دیگر/ ستاره ایتالیایی به جام حذفی میرسد
- پاسور تیم ملی والیبال در قرنطینه خانگی/ کریمی تست کرونا داد
- سال بدون کاپ قهرمانی اصفهان در لیگهای پرطرفدار توپی
- نایب قهرمانی یاران عبادیپور در جام ۹۰ سالگی اسکرابلچاتوف
- عکس یادگاری عبادیپور با کولاکوویچ/ ایگور: خوشحالم که دوباره شاگردانم را میبینم
- جلسه اعضای هیئت رئیسه فدراسیون والیبال/ سرمربی تیم ملی انتخاب میشود؟
- زمان دیدار دوستانه تیمهای والیبال شهداب و سپاهان مشخص شد
- نشست هیئت رئیسه فدراسیون والیبال برگزار میشود
- تستگیری از تیم والیبال شهرداری گنبد پیش از سفر به آمل
- رئیس هیات والیبال استان بوشهر انتخاب شد
- تورنمنت ۴ جانبه والیبال در ارومیه برگزار میشود
- تعدد نمایندگان مشهدی در لیگ دسته یک والیبال، فرصت یا تهدید؟
- معرفی ایران به عنوان یکی از قطبهای والیبال جهان
- عبادیپور:ملیتم را عوض نکردهام/با افتخار برای والیبال ایران بازی میکنم
- تقوی: ستاد مقابله با کرونا، کلیات پروتکل فدراسیون والیبال را تایید کرد
- لیگ برتر والیبال با چه شرایطی برگزار می شود؟
- امین مقدم منتظر بمونید و برنامه رو از تلویزیون ببی...
- مژگان چرا قرعه کشی ۲۵۰ میلیون تومانی برگزار نم...
- امین مقدم باشه چشم...
- مرضیه سلام خواهش میکنم زمان قرعه کشی نهایی رو...
- امین مقدم دوست عزیز مدت زیادیه ایشون ازدواج کردن...
- آیدا وای وای میلاد چرا ازدواج کردی؟!....
- عباسعلی عباسعلی جان انتظار داری نظری که نوشتی رو...
- علی رضا سلام، اخه تا ابد میخواهین پول بگیرین پس...
- امین مقدم نظر جانانه ای گذاشتید ......
- نگار نمیدونم چرا بعضی دخترا وقتی خبر ازدواج س...
- امین مقدم درست میفرمایید...
- Mona بازی رو ب ایتالیا واگذار کردیم از،المپیک...
- Mona اغااااا مبارکه ولی سنش یکم واسه ازدواج ک...